onsdagssoppa

idag blev det soppa, borstj & vi fick middags besök..

först en liten aptitretare,

rårivna rödbetor mixade med capris, dijonsenap, citron, salt & peppar på
svarta sesam kex toppade med persilja, ett renee voltaire recept

så borstj, total eko

rödbetor
palsternacka
morot
rotselleri
grönsaksbuljong
vitlök
citron
salt
peppar
creme fraiche
persilja

grovrev grönsakerna & lät koka med vitlök & gröndaksbuljong tills det plötsligt exploderar
av smaker, smakade av med grönsaksbuljong, citron salt & peppar

toppade soppan med cremefraiche & persilja

hade ett bröd kvar från olof viktors, dock ingen rolig ost, en philaelphia ost hade vi, krav förstås,
mixade en del av den fina bladpersiljan från ekolådan och blandade med philalephian & en nypa flingsalt, toppen, lite roligare..

& så tjeckisk öl, ej eko men god..

& ellas goda morotskaka till efterätt, tack ella !

det fantastiska receptet kommer, de är nämligen inget smör, ingen olja i kakan utan nötter !!