löksoppa, äppelpaj med dinkel, valnötter & inget socker

löksoppa 100% eko

lök
smör
olivolja
grönsaksbuljong
bröd
ost
timjan

skär löken i ringar,
stek löken mjuk i kastrull, i både smör & olivolja
på med en god ekologisk grönsaksbuljong buljong, kan vara gott att blanda flera sorter
låt koka & smaka av me salt & peppar

brödskivor med smör & lagrad ost,
inte det lättaste att hitta ekologiskt,
idag blev det bockholms lagrade eko,
i ugn tills osten fått lite färg

servera brödet i soppan &
toppa med lite färsk timjan

mmm.. paris..,


äppel paj med dinkel, valnötter & inget socker
ett experiment som blev riktigt bra

äpplen
smör
dinkelmjöl
torkade aprikoser
agave
valnötter

äpplen i klyftor i smörad form

mixa torkade aprikoser i lite vatten ,
kan vara bra att blötlägga dom en stund,
nu valde jag ut dom mjukaste ur påsen
blanda med smör, dinkelmjöl, lite agave & pecannöttar
skjuts in i ugnen, avnjöts med vispad grädde

100% ekologiskt hurra!