thai tofu

var så sugen på banjis thaitofusallad som jag var inställd på till lunch,
så det fick bli en variant till middag..

mmm...

soba nudlar (reneevoltaires)
marinerad tofu ( kungmarkattas eko)
avokado (eko)
kina kål (från ekolådan)
koriander (eko)
citron (eko)
ingefära (eko)
olivolja (eko)
tamari (eko)
thai chili
salt

en sallad av kina kål, nudlar, avokado, tofu & koriander
indräkt i banji killarnas dressing så som jag minns den,
mixa ingefära, chili, olivolja, tamari, koriander mmmm.... gud så gott...