jamie olivers smashed veggies & turkey sausage

kylskåpet fullt av godsaker, men det ända jag var sugen på var jamie olivers mosade grönsaker...
mmm..
vi kokade morötter, palsternacka,rotselleri & sötpotatis, mosade & smaksatte med olivolja, smör & salt mmm..

en ingelsta kalkon korv, ej eko!!, men ialla fall inte gris, skar djupa snitt i korven, fyllde sniten med röd lök, feta ost, tomat & soltorkad tomat, skjuts in i ugnen.. mmm... riktigt gott..

/

had the fridge filled of goodies but the only thing that was on my mind was jamie olivers or his wifes ?, smashed veggies... mmm..
we boiled sweatpotatoes, carrots, parsnip & root celery & smashed with oliveoil, butter and sea salt..mmm...
had a turkey sausage, not organic, made some cuts & filled with red onion, fetacheese, couldn´t make up my mind to use fresh tomatoes or sundried so why not both, grilled in the oven... mmm... served with thyme and cold beers... jammie...

thai tofu

var så sugen på banjis thaitofusallad som jag var inställd på till lunch,
så det fick bli en variant till middag..

mmm...

soba nudlar (reneevoltaires)
marinerad tofu ( kungmarkattas eko)
avokado (eko)
kina kål (från ekolådan)
koriander (eko)
citron (eko)
ingefära (eko)
olivolja (eko)
tamari (eko)
thai chili
salt

en sallad av kina kål, nudlar, avokado, tofu & koriander
indräkt i banji killarnas dressing så som jag minns den,
mixa ingefära, chili, olivolja, tamari, koriander mmmm.... gud så gott...