kids lunch

riktigt, riktigt bra kokosmjölk!!, aldrig mer än burk, lite dyr, men oj vad god !!!!!!!
köpt hos hermanns ekohandel som snart heter eat ekoaffären, vi kommer nog fortsätta säga hermanns..

mixade fryst mango med kokosmjölken, lärde vi oss på monsieur vuong i berlin mmm...

qournfile, tyvärr ej eko, i marinad av citron, olivolja & lite grönsaksbuljong, hoppade över chili, då det var kids lunch, stekte sen & upp på spett för nöjes skull

jordnötssås, värmde jordnötssmör i en kastrull med kokosmjölk & lite chili

soba nudlar, torkad ananas & toppade med hampafrön...... succe !!!

lunch sallad

bladspenat
ruccola
stekt baslika tofu
färska skogschampinjoner
gurka
gojjiberries

röra:
fetaost
cremefraiche
jalapeno

dressing:
olivolja
citron

marocko inspirerad bosarpskyckling

så trött, tänkte tanken att handla pizza, ryckte dock upp mig & jag är glad för de, då en grym kyckling gryta föddes med marockansk touch... mmm.... vad gott det var !!!!

bosarpskyckling
gul lök
rödlök
äpplen
färsk ingefära
gurkmeja
kardemumma kärnor
hel kanel
chili
vitlök
apelsin
gojjiberries
cremefraiche
salt

couscous
grönsaksbukjong
smör
gojjiberries

färsk spenat
gojjiberries


stekte gul & rödlök i olivolja tills den gula löken var genomskinlig, tillsatte äpplen i bitar, färskriven ingefära, gurkmeja, krossade kardemumma kärnor, hel kanellstång, chili, vitlök, apelisinskivor i bitar med skal OBS! Ekologiska!!!, gojjiberries, cremefraiche, sen ner med kycklingen som stekts på sidan, lät småputtra tills kyclingen var klar & smakade av med salt...
gudomligt gott mmm..

severades med coscous med gojjiberries & färsk spenat & gojjiberries

total eco!

acai

rickard kom hem med dyra godsaker...

lamm med blomkål, broccoli, citron & ett grymt smör

servad med god mat, tack r !

lammytterfile
citron
broccoli
blomkål

smaksatt smör;
smör
soltorkad tomat
chili
gojjiberries
lite rödvin

allt eko utom chilin, får väl börja odla, verkar svårt att hitta eko chili..