sill lunch med farmor

intensiva jobbdagar har passerat, inte en minut över för mat bloggande inte heller så många kulinariska mat upplevelser, men egentligen ganska spännande, vad äter man när man inte hinner...

idag tog jag mig iallafall tid till att träffa min farmor..

shopping på östermalmshallen, hos melanders ; gubbröra, inlagd strömming & vanlig hedlig inlagd sill, en god potatis är oxå viktigt & även om den inte är ekologisk så är den faktiskt godast i stan, potatisen hos ohlsson & söner , dill & gräslök samt en västerbotten såklart!

11.15 hämtade jag zeb i skolan, han fick ledigt resten av dagen då vi hade ett viktigt mission !
vi tog oss till söder & kompletterade på coop, mariestads folköl, lingondricka till zeb, ekologiskt bregott, wilmas goda knäcke bröd, dock ej eko, cremefraiche & några anton berg till avslut.

det var så kul, farmor 89 år, tyckte att det var sååå gott! vilken god potatis! vilket gott knäckebröd! vilken god ost! ölen var god! mmmm allt var gott !! det blev påfyllning av allt!!!
det var gott, jag håller med! zeb han bytte ut sillen mot sin favorit, varmrökt lax ..

jag ska försöka komma snart igen farmor !!!!!!

gulash soppa

på lördag skall vi ha lite party hemma, fick för oss att gulash soppa är ett bra koncept, så nu test lagar rickard .. super gott !!!!!

r kan du lägga ut receptet ?

ekologisk lax på nk saluhall

ekologisk färsk lax på nk !!!!!!

man får ju inte fota på nk, men i garaget ?

gjorde ett försök att återskapa österlen mickes fisksoppa, lyckades riktigt bra,
blev mycket gott !!

skar potatis, palsternacka, morot, rotselleri i bitar, stekte en stund i olivolja & sen på med vatten & en riktigt bra grönsaksbuljong, lät koka tills grönsakerna var aldente, smakade av med cremefraiche, färsk dragon & örtsalt, di levas örtsalt var fantastiskt gott ! & så i med fisken, ekologiskt lax & torskrygg i bitar, klart för servering mmmm.....

veckans soppa

skar potatis, morötter, roteselleri i bitar, stekte i kastrull i olivolja en stund, så i med vatten och en bra grönsaksbuljong, vitlök i bitar ,koka kanske 5 min, i med de sköljda röda linserna, ca 5 min ytterligare så i med bönorna, tomatklyftor, stjälkarna på mangolden, nån minut & så i med mangoldbladen & smakade av med en aning chiliflakes ,sen hottade vi chilifreaks ytterligare till det direkt i tallriken, salt & peppar

mmm.. gott ... barnen tog portion efter portion...lite otippat..

mickes fisksoppa

mickes goda fisksoppa, den ska vi försöka återskapa en måndag,
den var så syrlig & god, hemliga tricket var citron mmm..