hjälp snart kommer gästerna.....

nyårsshopping

vodka & lax

nu kom gästerna innan middagens ingredienser hunnit hem...

räddningen blev vodka, apelsiner & tranbärsdryck

lax rullad i sand,
nej tandoorikrydda

nyfunnet easy peacy recept av rune kalfhansen, kalfhansens ekologiska kök
tack rune !

som gäst hos oss får man jobba!
varva örthack med att agera fotograf
tack wilma!

tandoori kryddad lax på spett, snabbt ( lämna rå i mitten ) i het panna med neutral olja

saffrans couscous med sultanrussin
gult e inte fult

örthack av mynta, koriander & bladpersilja,
pressad citron & en god olivolja

tomatsalsa
mixade tomater och lite färsk ingefära
kan hottas till med lite sambal oelek,
nu tog vi den på sidan om för barnens skull

mynta yogurt, tja färsk mynta o yogurt

kan det bli lättare ?

mmm.....

pumpasoppa med ingefära, chili & rostade pumpakärnor , sötpotatis med fetaost & jalapeno

ekologisk pumpa har vi hittat hos lemuria på nybrogatan
liksom den ekologiska ingefäran

hittade ingen ekologisk jalapeno

ta ur kärnorna, lite pilligt men värt besväret, skölj av dem

fräs pumpa kött och färsk ingefära, häll på vatten, låt koka mjuka,
mixa, smaka av med grönsaksbuljong, creme fraiche, jalapeno och salt

världens bästa grönaksbuljong !

rosta pumpakärnorna i torr panna,
tillsätt tamari och cayenne

ett måste i köket

ekologisk sötpotatis finns allt oftare att få tag i,
om inte så be din handlare ta hem

de här fina har vi köpt på lemuria på nybrogatan

mixa fetaost, creme fraiche & jalapeno
till en gudomlig röra

sötpotatis, olivolja, flingsalt in i ugnen

värt en omväg via bakery and spice,
torsgatan 46

mmmmmm......

vi äter på gustavsbergs coq, design stig lindberg

Vi är på gång , det är i alla fall måndag.....