totalt antal besökare

Visar inlägg med etikett lunch. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett lunch. Visa alla inlägg

tisdag 30 mars 2010

sill lunch med farmor




intensiva jobbdagar har passerat, inte en minut över för mat bloggande inte heller så många kulinariska mat upplevelser, men egentligen ganska spännande, vad äter man när man inte hinner...

idag tog jag mig iallafall tid till att träffa min farmor..

shopping på östermalmshallen, hos melanders ; gubbröra, inlagd strömming & vanlig hedlig inlagd sill, en god potatis är oxå viktigt & även om den inte är ekologisk så är den faktiskt godast i stan, potatisen hos ohlsson & söner , dill & gräslök samt en västerbotten såklart!

11.15 hämtade jag zeb i skolan, han fick ledigt resten av dagen då vi hade ett viktigt mission !
vi tog oss till söder & kompletterade på coop, mariestads folköl, lingondricka till zeb, ekologiskt bregott, wilmas goda knäcke bröd, dock ej eko, cremefraiche & några anton berg till avslut.

det var så kul, farmor 89 år, tyckte att det var sååå gott! vilken god potatis! vilket gott knäckebröd! vilken god ost! ölen var god! mmmm allt var gott !! det blev påfyllning av allt!!!
det var gott, jag håller med! zeb han bytte ut sillen mot sin favorit, varmrökt lax ..

jag ska försöka komma snart igen farmor !!!!!!

onsdag 10 mars 2010

lunch sallad


mache sallad, heter det så ? , tomater, gurka, tamari rostade mandlar , lätt ; torrosta mandlar i gjutjärnspanna när lagom gyllenbruna stänk på lite tamari -klart! & en röra på fetaost, solrosfrön, soltorkade tomater, 1/2 vitlöksklyfta, färsk koriander, lite olivolja, mix mix & klart !
slutat skriva att allt är eko, skriver numera när nåt är besprutat, så som mina barn tycker att det skall märkas i affärerna !

söndag 7 mars 2010

laxmacka



mmm.. varmrökt lax... bakery & spice skitgoda bröd...mmm..

måndag 1 mars 2010

lunch sallad




bladspenat
ruccola
stekt baslika tofu
färska skogschampinjoner
gurka
gojjiberries

röra:
fetaost
cremefraiche
jalapeno

dressing:
olivolja
citron

fredag 26 februari 2010

krav-certifierad kallrökt lax



riktigt bra lax, med äggröra tomater & earl grey

fredag 5 februari 2010

lunch macka




vitt bröd hör inte till vanligheterna, kunde inte motstå bakery & spice goda bröd,

det blev en lunchmacka med hagbygårds kalkonpastej, sallad, tomat & selleri & earl grey, jammie..

fredag 22 januari 2010

lamm macka




lammytterfile
ekologiskt dinkelbröd
sallad
tomater
avokado
koriander
röd lök
creme fraiche
dijonsenap
salt
peppar

tja, what can l say, allt på ett smörstekt gott bröd,

blandade creme fraiche med dijonsenap salt & peppar,

stekte lammytterfilen, saltade & pepprade...

so good and so eko !

inte många lunch restauranger som slår .. lyx att få jobba hemifrån ibland...



söndag 17 januari 2010

kids lunch



inte mycket för färdigmat, men hittade dessa tzai spett att ha i
frysen när det kniper...

vips kids lunch..

tzai spett
ris (eko)
jordnötssmör (eko)
kokosmjölk (eko)
gurka (eko)

kokade ris,
värmde spetten i stekpannan med lite olja
värmde jordnötssmör & kokosmjök i en kastrull, pytte lite chili flakes
skar några gurkstavar

populärt !

lördag 9 januari 2010

äppel, citron & savoy kåls sallad


lunch ?
tog fram måndagens överblivna dinkel pizzor från frysen
och snodde ihop en variant på pizza sallad...

savoykål
äpple
rivet citronskal
pressad citron
olivolja

100 % eko & supergott

fredag 8 januari 2010

lunch sallad



en god lunch sallad

ekologisk sallad från ekolådan,
sköjd & svingad i salladsslungan, oslagbart köksredskap

qourn file, marinerad i citron, chipotle & olivolja, grilla i panna

röra av
feta ost, fontanas ekologiska
pumpakärnor, renee voltaire eko
soltorkade tomater, kung markatta eko
koriander , eko
mixa

torr rosta pumpa kärnor gyllenbruna , på med tamari i pannan
häll över salladen
klipp soltorkade tomater i bitar
koriander
häll över en god oliv olja & pressad citron


lördag 2 januari 2010

lunch, depuy linser med tomater,koriander, rödlök & fetaost



depuy linser med ekologiska tomater,koriander,
ekologisk rödlök & ekologisk fetaost,
ekologisk olivolja & ekologisk vinäger
filorulle med kronärtskocka,ekologisk fetaost & ekologisk rödlök,
rest sen nyårsafton